A volte, bastano 4 banane.
Stanno lì...sul vassoio della frutta...ad aspettare placide di sapere che destino riserverà loro il mio rientro a casa.
E dire che sono proprio stanca.
Ma....stasera è una di quelle sere in cui la Pasticceria mi può offrire conforto.
E riparo. Come fosse una tenda in una spiaggia solitaria.
E riparo. Come fosse una tenda in una spiaggia solitaria.
Lo so già, guardandole, che sono l'ideale per un cake alle banane.
Mature al punto giusto. E poi, adoro il gusto delle banane. Mi ricordano l'infanzia...quando al mio paese erano considerate un frutto prezioso e costoso.
Lo so già che, stasera, è la serata giusta per fare un cake.
Quello che non so è che ...resta metà banana e penso di caramellarla..
Da lì a tirar fuori 3 semisfere di ganache montata alla cannella conservata in frigo .....che non si sa mai che mi servano urgentemente e non le ho sottomano.... è più rapido di un raggio di sole.
E' nato cosi questo dolce che poteva essere della domenica e non lo è stato.
Tutto ha un senso....tutto ha un senso...anche che lo si mangi oggi, di lunedi....
Stampa la ricetta
